Spianata
salame a grana medio grassa di forma schiacciata.La carne utilizzata è di puro suino macellata fresca, mediante la tecnica definita "punta di coltello", un taglio grossolano che consente alla carne di rimanere molto compatta e mantenere così una peculiare integrità.
DOCE E PICCANTE
PEZZATURE Kg.2-1
SOTTOVUOTO