Officine del gusto lucano
Officine del gusto lucano

Pane di semola di grano duro


PANE DI SEMOLA DI GRANO DURO
Tipico pane lucano di semola di grano duro a
lievitazione naturale in grandi madie di legno,
prodotto con farine esclusivamente locali ed
acqua pura della Basilicata. Per la cottura in forno
a legna, si utilizzano le fascine (tipico legname
sottile) dei boschi lucani.
INGREDIENTI:
Semola di grano duro 62%, lievito madre (semola di
grano duro, farina tipo “00”, acqua, sale), acqua, sale.
CONFEZIONI DA:
1500/2500 g | 52,9/88,2 oz | 3/5 lb

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